creolis - Attendrir du jambon

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Pour attendrir du jambon devenu sec, placez-le dans un plat et recouvrez de lait froid. Laissez tremper un demi-heure puis séchez les tranches dans du papier essuie-tout.

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Punch coco

Préparation.
Faîtes un sirop cuit à feu doux avec 200 g de sucre et la valeur d’une boite de lait non sucré d’eau. Epicé avec de la canelle, de la noix de muscade, une goutte de vanille. Ajoutez ensuite 1 boite de lait sucré, 1 boite de lait non sucré, du lait de coco, la valeur d’un pot de lait non sucré de rhum blanc ou vieux.